Salade méli-mélo de légumes crus et cuits

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Si manger plus sainement et plus vert fait partie de vos bonnes résolutions pour 2019, vous allez adorer mes salades repas! Je me régale tout l'hiver avec tous les légumes que la nature nous met à disposition: choux, légumes à feuilles vertes, légumes-racines comme radis d'hiver, patates douces, panais topinambours, betteraves,mais aussi courges, poireaux, etc! On peut les cuisiner de mille manières. Je les aime particulièrement en salades, surtout en ce moment ou nous sommes en pleine cure detox! On a envie de mieux manger après les fêtes et pour se remettre en forme en prévision du printemps et des beaux jours! 
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