Belle salade de betterave et épinards

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Pourquoi ne pas commencer votre repas de fête avec une belle salade histoire de se mettre en appétit? C'est beau, c'est bon, on peut la préparer à l'avance et les produits de saison s'y prêtent bien puisqu'on trouve de beaux légumes racines qui apportent croquant et couleur, mais aussi des fruits secs qui ne peuvent pas manquer durant les fêtes! Je trouve que les belles salades sont parfaites en guise d'entrée et font toujours de l'effet sur une belle table! 
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