Couscous petits-pois, chicorée, poivrons et tomates

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Quand il fait très chaud, j'évite le plus possible les longues cuissons et les plats mijotés. Étant fragile des intestins, je ne peux malheureusement pas manger uniquement des ingrédients crus, je dois donc intégrer des aliments cuits dans mes assiettes. Mais alors "comment qu'on fait"?
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