Buddha bowl: riz complet et petits pois, épinards, sauce pesto et oeufs durs vegan! Recette de mon livre "Des salades qui nous font du bien"

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Non vous ne rêvez pas! La chaleur ne m'a pas encore fait tourné la tête malgré les 38 degrés ! Ce n'est pas que les oeufs me manquent, je n'ai jamais vraiment aimé ça (surtout les oeufs durs), mais comme je trouve que la cuisine végétale nous permet de faire pratiquement tout ce que l'on veut et sans faire de mal à nos amis les animaux, ici les poules, je compte bien en profiter! La recette est tirée de mon livre "Des salades qui nous font du bien" aux Éditions La Plage.
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